위식의 흐름

안녕하세요! 취미로 요리하는 남자 지순입니다! 오늘은 파스타를 만들어 볼껀데요! 명란파스타! 그리고 토마토 미트볼 파스타! 두가지를 만들어 보겠습니다 :) 그전에 오늘은 색다른 컨셉으로 나름 진지 해져 볼까 하는데요 ㅋㅋㅋㅋ 진지해지려니 막상 웃기는군 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피를 알려드리면서 음식에 대한 유래나 관련 상식 또는 지식들을 아낌없이 공유하고자 추가한 내용입니다. 궁금하지 않다면 넘어가시고 궁금하시다면 한번 봐 주셨으면 해요 :) 파스타는 어떻게 생겼난걸까요? 파스타는 이제 한국에서도 그다지 '외래음식'이라는 인상을 주지 않아요. 굳이 이탈리아 식당에 가지 않아도 우리는 파스타를 자주 만납니다. 뷔페식에는 어김없이 토마토 소스나 미트소스에 버무린 스파게티가 나오고, 심지어 아이들의 주간 급식표에도 ..

취미로 하는 요리 2019. 7. 3. 00:40

https://coupa.ng/bhnkuH CJ 고메 순살크리스피550g+핫스파이시 치킨550g COUPANG www.coupang.com 안녕하세요! 취미로 요리하는 남자! 지순입니다 :) 오늘은 양념 순살 치킨 레시피를 알려 드릴려고 합니다 :) 일본 유학 시절 치킨을 좋아하는 저로써 양념 치킨을 먹고싶지만 한국인이 운영하는 한식당에서는 터무니 없이 비싼 가격에 팔고 일본인이 운영하는 식당은 비슷하게 따라하는 정도니 화가나서 제가 직접 만들어 먹곤 했어요 :) 친구들을 초대해서 같이 먹기도 하고 야식으로도 만들어 먹기도 했는데 제 입으로 말하기 좀 그렇지만 한국 동네에 파는 치킨집들과 비교 해봐도 꿀리지 않을 정도로 맛있었어요!!! 튀김 요리이다 보니 집에서 하면 다소 번거러울 수 있는데요. 치킨 시..

취미로 하는 요리 2019. 6. 14. 10:30

https://coupa.ng/bhnkpS 푸드렐라 통통살 가라아게 300g x 3팩 COUPANG www.coupang.com 안녕하세요! 취미로 요리하는 남자 지순입니다! 오늘은 저번 포스팅에서도 맛집으로 추천했던 마제 소바! 그 마제 소바 레시피를 조금 더 저의 개인적 취향과 한국인의 입맛에 맞춰 알려드리도록 하겠습니다. 그리고 한국인의 입맛에 전혀 안 맞을 폰즈 가라아게도 알려 드릴게요(응?) (좋아하는 사람 한 명쯤은 있겠지..... 나처럼....) 여튼 ㅋㅋㅋ 저는 폰즈 가라아게 진짜 좋아하거든요. 일본에서 가라아게 정식만 시켜도 밥 두 공기는 거뜬히 먹었으니까 정말 저랑 잘 맞은 것 같아요. 그런데 한국에는 파는 곳이 없더라고요..... (역시 한국인 입맛에 전혀 맞지 않는 폰~~ 즈 가라아..

취미로 하는 요리 2019. 6. 12. 19:52

안녕하세요! 취미로 요리하는 남자 지순입니다! 오늘은 함박스테이크와 토마토 샐러드 레시피를 알려드릴 건데요. 제가 예전 일했던 곳에서도 메뉴 개발을 해서 판매도 했던 레시피니까요 특별한 날이나 손님을 초대했을 때 만들어 드리면 너무 완벽할 것 같아요 :) 자 그럼 바로 레시피 알려 드릴게요! 일본식 함박 스테이크 재료 다진 돼지고기 - 200g 다진 소고기 - 200g (다진 돼지고기 소고기를 1:1 비율로 섞으면 돼지고기의 지방과 소고기의 살코기 식감이 조화를 이루어서 더 깊은 맛을 내요!) 빵가루 종이컵 기준 - 한 컵 반 또는 전분가루 -1/2 컵 계란 노른자 - 두 알 양파 한알 무 다진 양파 - 식감이 살게 너무 많이 다지지는 마세요! 다진 마늘 샐러리 - 선택용입니다. 넣으셔도 되고 굳이 안 ..

취미로 하는 요리 2019. 6. 12. 13:10