대구 냉면/국수 맛집편] 여름철 입맛 사로잡을 냉김치말이국수 맛집 "주영선 국수" (이전 한실 콩국수)

안녕하세요.

위식의 흐름 지순입니다.

오늘 소개해드릴 맛집은

무더운 여름 우리들의 입맛을 확 사로잡아 줄

김치말이국수 맛집으로 유명한

주영선 국수(이전 한실 콩국수)입니다.

 

주영선 국수

전화번호 - 053-614-8925

주소 - 대구 달성군 논공읍 논공로28길 34

영업시간 - 화요일 ~ 금요일 오전11시-오후20시

토요일 ~ 월요일 오전11시-오후16시 까지

주차 - 인근 도로가 주변에 주차 가능

 

냉김치말이 국수 맛집 - 주영선 국수 메뉴

회사 근처에 위치한 냉김치말이 국수로 유명한 '주영선 국수'입니다.

여기는 딱 하나 김치말이국수를 먹으러 많이들 찾아 오는 곳인데요.

김치말이국수에 살얼음이 동동 떠있고 새콤달콤짭짤한 진짜

김치말이국수의 표본이 있다면 주영선 국수의 김치말이국수가 아닌가 싶습니다.

요즘 물가를 생각한다면 8000원이라는 가격대는 그저 평범해 보일 정도입니다.

곱빼기로 시킬경우 9000원에 한그릇을 든든하게 먹을 수 있으니 

가격대 또한 그리 나쁘지 않아 보이네요 :)

 

주영선 국수의 시그니처 메뉴 - 김치말이 국수평

정말 기본에 충실한 주영선 국수의 김치말이 국수!

계란 지단과 열무 그리고 으깬 두부 살얼음 동동 뜬 육수까지!

정말 무더운 여름철에 딱 맞는 냉국수 맛집인것 같습니다.

주영선 국수의 특이한 점은 모든 면을 칼국수면으로 쓴다는겁니다.

직접 뽑은 칼국수면을 찬물에 여러번 헹구어서

굉장히 쫄깃한 맛을 내는 면을 맛 볼 수 있습니다 :)

심플 이즈 베스트!

제가 항상 맛집을 가면서 기본에 충실한 식당은 실패하지 않는다고 말했는데요.

주영선 국수 또한 반찬 부터 심플하지만 기본기 넘치는 반찬이 나옵니다.

바로 청양고추와 깍두기죠.

그리 맵지 않은 청양고추와 잘 익은 깍두기는 김치말이국수를 뒷 받쳐 주기에

너무나도 충분한 반찬이였습니다.

그리고 주영선 국수의 김치말이 국수가 인기 있는 이유는 바로 이것 때문이것 같습니다.

으깬두부와 아삭한 열무의 조합!

이유인 즉!

으깬 두부는 육수의 간이 적절히 베어들어 맛의 풍미를 한층 더하고

육수의 면의 연결고리같은 역할을 합니다. 아주 조화로운 맛을 도와주는거죠 :)

그리고 열무 또한 배추김치가 아니라 열무김치를 넣어서

더 아삭한 식감을 살려 먹는 재미까지 느낄 수 있게 해줍니다.

한그릇을 뚝딱 비우고 나니

국수 한그릇에서 엄청난 내공이 느껴졌어요.

모든게 계산되어 만들어진 완벽한 김치말이 국수라는 느낌이 딱 맞는것 같아요.

이건 정말이지 맛 보신분들은 바로 수긍하실꺼라 생각이 됩니다.

 

점점 더 무더워지는 여름이 다가오고 있는 지금

주영선 국수에서 시원한 냉김치말이국수로 

더위를 날려보시는건 어떨까요?

이상으로 위식의 흐름 지순이였습니다.