레시피] 집에서 해먹는 중식 요리 얼큰하고 구수한 된장 짬뽕과 단짠의 조화 깐풍기 만들기
안녕하세요! 취미로 요리하는 남자 지순입니다! 오늘은 무더워지는 여름 이열치열로 얼큰한 짬뽕과 달달하면서 짭조름한 맛이 일품인 깐풍기 한번 만들어볼게요! 저는 짬뽕국물에 밥이랑 같이 해보았는데요! 제가 식당에서 일할때 직접 만들어 팔았던 메뉴에요! 나름 호응도 좋아서 레시피 알려드릴게요! 된장 짬뽕 재료 - 양파, 대파, 돼지고기, 애호박, 당근, 양배추, 청양고추, 다진 마늘, 된장, 해산물 모듬, 식용유, 고춧가루, 간장, 설탕, 소금, 후추 1. 대파는 얇게 송송썰어 준비해 주고 양파, 애호박, 양배추는 채썰어 준비 해준다. 당근과 청양고추는 어슷 썰어 준비 해준다. 2. 돼지고기는 앞다리살을 이용하여 길게 채썰어 주고, 해산물 모듬은 흐르는 물에 씻어 다시 소금물에 담군 뒤 한번 더 씻어 세척해준..
취미로 하는 요리
2019. 7. 31. 10:24
