레시피] 진짜 중국식 조리법! 통삼겹살로 다섯가지 향이 나는'오향장육' 만드는법
안녕하세요! 취미로 요리하는 남자 지순입니다 :) 오늘은! 냉동 보관되어있던 통삼겹살을 발견! 그래서 뭘 하면 좋을지 생각을 하다가! 중국식 오향장육을 해보았습니다 :) 은근 손이 많이 가서 정신 없었지만 결과는 대 만족! 그럼 바로 시작해 볼까요? :) 오향 장육 재료 -통삼겹살 한덩이, 파, 마늘, 양파, 생강, 팔각, 정향, 통후추, 월계수잎, 식용유, 식초, 간장, 설탕, 소금 1. 통삼겹살은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 살짝 한 후 실온에 20분간 둔다 2. 파는 어슷썰어도 좋고 채썰어도 되며 송송썰어도 무방하니 원하는 모양으로 얇게 썰어준다.(2단기준) 3. 마늘은 전부 다져 주고 양파는 1/4로 잘라내어 준다. 생강은 편썰어 준다. 4. 냄비에 물을 가득 넣고 파,..
취미로 하는 요리
2019. 7. 19. 12:17
